【試劑名稱】 糖精鈉快速檢測試劑盒

【試劑用途】 檢測糖精中鈉含量。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【適用范圍】 適用于飲料、冷飲、餅干、糕點等甜味食品中糖精鈉的快速定性檢測。。

【原    理】 糖精鈉俗稱糖精，其甜度約為蔗糖的450—550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感。我國對糖精鈉在食品中的最大使用量及使用范圍有嚴格限制，飲料中的最大使用量為0.15g/kg。但有些廠家仍超量添加糖精鈉。糖精鈉的超量使用會對消化、肝臟和神經系統(tǒng)造成危害。因此對食品中糖精鈉含量的監(jiān)控是治理餐桌污染，保障消費者的健康權益的重要工作。

【結果判定】

根據GB 2760-2011，糖精鈉限量標準（以糖精計，g/kg）：飲料類、腌漬的蔬菜≤0.15； 蜜餞涼果、脫殼熟制堅果與籽類≤1.0；帶殼熟制堅果與籽類≤1.2；涼果類≤5.0。