克百威，是一種有機化合物，化學式為C12H15NO3，是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑，為白色結晶性粉末，有劇毒  ，25℃時水中溶解度為700ppm，在中性和酸性條件下較穩定，在堿性介質中不穩定，水解速度隨pH值和溫度的升高而加快。 2019年12月27日，克百威被列入食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單。

《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，克百威的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

檢測原理：

克百威膠體金快速檢測卡應用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的克百威藥物在流動的過程中與膠體金標記的特異性抗體結合，抑制了抗體和 NC 膜檢測線（T ）上的抗原-BSA偶聯物的結合，從而導致檢測線顏色出現深淺的變化；而無論樣本中是否含有待檢測物，質控線（C ）都會顯色，以示檢測有效。 克百威膠體金檢測卡適用于農產品、蔬菜、水果樣本中克百威的定性檢測。 

樣品前處理：

1、檢測前將樣品剪碎成小于1cm的碎片或細碎小丁，準確稱量1.0g樣品于離心管中,加入6ml樣品提取液

2、手動振蕩30s，靜置1min后得到樣品待檢液

操作步驟：

實驗前請先仔細閱讀操作說明書，使用前將本檢測卡和待檢樣本恢復至室溫。

從盒中取出試紙袋，打開后取出檢測卡并做好標記，請在30min 內盡快使用。

用移液器吸取 100μL 待檢樣本液，或用一次性吸管滴加2- 3 滴待檢樣本液于加樣孔（S 孔）中。

開始計時，反應 5-8 min 即可觀察結果，10min后判定無效。

結果判讀：

陰性（－）： T 線顯色比C 線深或一致，表明樣品中藥物濃度低于檢測限或不含藥物殘留；

陽性（＋）：T 線顯色比 C 線淺或無顯色，表明樣品中藥物濃度高于檢測限；

無 效 ：未出現 C 線，可能操作不當或檢測卡已失效。在此情況下，應再次仔細閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試。 儀器判讀： 試劑盒檢測方法為定性比色法，儀器檢測時需核對項目法具體操作方法請參考相關儀器使用說明書